quarta-feira, novembro 11, 2009

Video João Nicolau de Almeida

João Nicolau de Almeida em entrevista de Kim Marcus, da Wine Spectator, fala do Douro, da sua capacidade de fazer vinhos diferentes, através do património de castas varietais existentes em portugal. No que toca ao "Terroir" fala da vantagem de se poder conjugar no caso do vinho Duas Quintas, para a feitura do lote, uvas da Quinta da Ervamoira a 150 metros de altitude ( estructura e maturação) e uvas da Quinta dos Bons Aires 1 600 metros de altitude (frescura e acidez).

Nenhum comentário: