Castas Portuguesas

Touriga Nacional (Touriga Portuguesa)
"A casta tinta portuguesa com mais procura internacional. A característica mais assinalável é a quantidade de compostos aromáticos varietais, superior à maioria das castas brancas. Por isso reveste se de um conhecido carácter floral. Tal como o Tempranillo, absorve muito potássio o que pode implicar uma subida de pH e a formação de aromas animais menos nobres. Os descritores mais característicos são, violeta, bergamota, licor de ameixa, uva-passa, frutos silvestres, caruma e esteva."
Aníbal Coutinho
Os melhores 225 vinhos...

Quinta do Monte D'oiro Reserva 2003
Limpido, quimico no aroma, com madeira presente. Na boca apresenta fruta madura, taninos vigorosos que não beliscam, tudo com peso e medida a transportar-nos para o paraíso. Acabamentos de alta qualidade, num conjunto todo poderoso, fazem deste vinho a palavra "Deleite"