" Quinta da Pacheca Reserva 2003 "
Fruta madura no aroma, intenso. Na boca apresenta uma densidade envolvente, taninos secos e vigorosos.
"...Aqui bebe-se o que há na carta; os vinhos não estão cá para nos embasbacar." ...quando um dos seus convivas se debate com a identificação dos componentes do buquê de um vinho na sala de provas, convida-o a descontrair e muito simplesmente a apreciar o vinho.«Se pensar muito nele,ainda o mata. O cérebro mata o prazer."
Um comentário:
Boas!
Já sentia falta das tuas descrições enólogas!
Um abraço,
Marquês!
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