O Natal passou. No entanto ficam em memória olfactiva e gustativa as descobertas provenientes de compras mais ou menos estudadas e fundamentadas, tanto em função do orçamento bem como das cábulas que nos permitem com uma certa segurança e alguma pouca margem de erro, fazer de cada compra, uma compra segura, no que se refere ao vinho.
Entristeceu-me descobrir tão tarde ( mas, mais vale tarde que nunca), o « Herdade porto da Bouga» do enólogo António Saramago. Chegado a prateleira expositora do " Pingo Doce" deparei-me com produtos que, em função do preço me despertaram uma certa curiosidade, exitei duas vezes antes de retirar o " Bouga " da prateleira. Chegado a casa e tendo o vinha à uma temperatura de 17/18 graus abri o mesmo, servi no copo, e não o incomodei durante dez minutos. Fruta madura, madeira presente sem marcar excessivamente (madeira usada). Na boca, boa densidade, intensidade média mais, àcidez a dar vivacidade ao conjunto, acompanhada de taninos polidos, a sensação de potência, elegância e envolvência é derivado de um trabalho, do saber e do fazer. António Saramago, parabens.
O " Bouga " é um vinho com qualidade, como tantos outros, a forma que me leva a escrever tão positivamente sobre o citado é o preço, oscilando entre 4,35 / 4,75 euros.