Sensações

A Bodega Vega-Sicilia produz três tipos de vinho de alta qualidade:

Tinto Valbuena:

Comercializa-se sem indicação de colheita, 5º ano.
18 Meses de estágio em 70% de carvalho americano e 30% carvalho francês.
Comercialização a partir do 3.ºano, acontecendo o mesmo com o 5.º ano, aplicando neste caso um estágio em madeira e garrafa mais prolongado.
provenientes de vinhedos mais jovens e por conseguinte menos concentrados em estrutura. A casta Merlot aumenta a sua percentagem no lote e o Cabernet diminui significativamente a sua posição.
Cor cereja-granada, com orla entre alaranjado e telha brilhante, a expressão etérea da graduação alcoólica é o acento da sua meditada evolução oxidativa por um carvalho bem curtido.
24 colheitas de 1914 a 2004

Vega-Sicilia Único Gran Reserva:

Comercializado com indicação do ano de colheita, com envelhecimento minímo de 7 anos para um máximo de 20, salvo casos especiais. Apesar da sua longevidade, o vinho caracteriza-se por manter a vivacidade que lhe proporciona a boa acidez, compensada pela graduação alcoólica perfeita.

Vermelho-cereja na cor, com menisco atraente, dando a sensação de um vinho que está sempre em plentude. No aroma prevalecem as notas torradas da madeira, com as matizes da avelã da sua evolução oxidativa durante sete anos em madeira. Na boca caracteriza-se pelo seu paladar firme e especiado, com um fundo frutado de bagas e fumados da madeira, que conforma um conjunto complexo com matiz tostado.
50 colheitas de 1918 a 1999

Vega-Sicilia ùnico Reserva Especial

Comercializado sem indicação do ano de colheita. O vinho concebe-se a partir do melhor lote de cada colheita, sendo o tempo e a garrafa a conferir-lhe redondez, suavidade e potência

É um vinho de concepção pessoal, à margem da especificação de colheita. Pleno de cor, com nariz elegante e boucquet fino, especiado e concentrado.
26 colheitas de 1915 a 2007

Vega-Sicilia faz fronteira natural a sul com a floresta e a norte com o rio Douro, acompanhando o seu curso.

Mesoclima por ação do rio, clima continental com inflência atlântica. precipitação média anual inferior a 500 mm, insolação efectiva anual de 2,200 horas de sol.

250 HA de vinha, plantada inicialmente em 1860, com parcelas com mais de 100 anos, sendo politica da casa a sua reconversão a cada 60 ano.

Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvigon, Merlot e Malbec são as castas integrantes dos lotes vinificados.

Rendimento máximo por pé de videira de 2kg de uva mais ou menos 22 hl / ha, transmitindo ao bago da uva todos os elementos minerais e nutrientes formados no solo. Solo argilo-calcário e aluvião.
As uvas são colhidas com uma graduação entre os 13.º e 14,5.ºg, Facilitando a extracção da cor e dos taninos

Fermentação alcoólica com 15 dias de duração,atingindo uma temperatura máxima de 32ºG.
Cubas de fermentação em aço-inoxidável para o valbuena e de madeira para o vega-Sicilia. A 2.º fermentação maloláctica do Valbuena ocorre em tanque de cimento.

O processo de envelhecimento no valbuena é de 3,5 anos em madeira, num minímo de 7 anos para o Vega-sicilia que vai passando de barril de madeira nova em barril até se encontrar o equilibrio perfeito entre o vinho e a madeira, nessa fase transfega-se o vinho para tanques de madeira antes do engarrafamento.

O engarrafamento do Vega-sicilia é feito em garrafas bordalesas, optimizando a evolução do vinho, 3 anos no minímo em garrafa antes de chegar ao mercado, no caso das Magnum e Double-Magnum esse tempo aumenta, no Valbuena o tempo é o mesmo nos três formatos.

Vega Sicilia Reserva Especial 1998
É daqueles vinhos que precisa de bastante oxigenação, equivalente a um Porto Vintage, antes de ser servido e não estou a falar de três horas. Este vinho foi loteado com a colheita de 1981 e 1990.

O vinho é todo ele potência, vermelho intenso, denso, mineral,com Frutos maduro e notas tostadas da madeira.
Na boca Apresenta várias camadas de fruta de textura carnuda, maduro, taninos firmes com tensão, tosta, excelente retronasal. Final deliciosamente longo.