Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs 2007 Regional Alentejo tinto

Vinha das Romãs: 6,61 HA
Castas: Syrah 46% - Touriga-franca 5% - Alicante Bouschet 16% - Touriga-nacional 33%.
Solo: Argiloso com partículas xistosas
Vinificação: Vindima manual, desengace total. Fermentação em lagares com temperatura

controlada.Maceração 2 / 3 semanas
Estágio: 9 meses em barrica de carvalho francês.
Àlcool 14,7% - Acidez total 5,8 g/l - PH 3,62 - Acidez volátil 0,73 g/l - SO2 Livre 27 mg/l - SO2 Total 98 mg/l - Açucares redutores 2,8 g/l.
Enólogos: Rui Reguinga / Enólogo residente: João Pedro Pereira



Monte da Ravasqueira Vinhas das Romãs 2007 Regional Alentejo Tinto:
Janela temporal de consumo até 2015

Muito fechado, tonalidade púrpura, espuma na mesma tonalidade, copo com lágrima densa.

Aroma com frutos de película, vegetal e especiado com baunilha e tosta elegante da madeira.

Ataque de boca vivo, grande equilíbrio, volumoso, taninos vincados. Final longo com ligeira secura bocal.