Castelo Rodrigo DOC Síria 2007, Beira Interior
A casta Síria, sinónimo de Roupeiro no Alentejo e de perfume em portugal.
Encontramos no copo um vinho brilhante, declaradamente com boa acidez, e citrino.
O aroma expele um perfume de grande elegância marcado por uma ligeira tosta fruto da fermentação em barrica de carvalho francês.
Na boca encontramos fruta e frescura, potenciada por uma bela acidez, a estrutura não é obra do ocaso, a fermentação final em carvalho mais a junção da Malvasia Fina e outras castas tipicas da região. A rolha sintectica obriga a consumo em 2009.