quinta-feira, janeiro 01, 2009

Encostas do Tua Reserva 200 tinto

Granada na cor com nuances acastanhadas, especiado no aroma,
fruta de bago, madura e de final alicorado.
Na boca apresenta-se com densidade e textura. Taninos firmes
ainda com nervo, acídulo com alguma secura e amargo final.

Utilizou-se neste reserva as castas; Touriga Nacional, Tinta roriz,
Touriga Franca e tinta barroca. Utilizou-se em maior percentagem
a T.Nacional, por curiosidade refira-se que a Tinta Barroca é uma
casta que ajuda os vinhos a manter a sua longevidade, caso do vinho do Porto.
A ferrmentação teve maceração prolongada, tendo estagiado oito meses em
carvalho francês de madeira nova.

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