Quinta da Bacalhôa Branco 2006
Em 2003 foi plantado parcelas de "Sémillon e "Sauvignon Blanc" na Quinta da Bacalhôa.
Chegou agora ao mercado o primeiro Quinta da Bacalhôa branco, utilizando 50% de sémillon, 25% de sauvignon Blanc e 25% de Alvarinho.
Este branco aposta num perfil internacional, embora tenham sido produzidas "apenas" 8.000 garrafas, com um preço acima dos 15,00€.
A casta Sémillon é originária do sudoeste de frança, sendo utilizada quase sempre como parceira da sauvignon blanc, que optimiza tanto as qualidades da Sémillon como «preenche as lacunas óbvias».
30% do vinho fermentou em madeira, tendo o seu estágio tido uma duração de 6 meses em barricas novas Allier.
Na prova apresentou-se : limpido, cor esverdeada e brilhante (por acção da boa acídez), frutado, num fundo floral. Na boca sentiu-se densidade, complementada com uma boa acidez, ligeira secura no final de boca.
Um vinho interessante, com evolução mais que segura.